最新 老抽和酱油一样吗 老抽和酱油不一样，但都是经过酿造发酵加工而成的酱油，老抽是在生抽酱油的酿造基础上，加入焦糖色并经过特殊工艺制成的浓色酱油，颜色较深，呈棕褐色。 老抽是做菜中必不缺少的调味品，老抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩... 2025-12-09 24
老抽跟酱油的区别是什么 老抽跟酱油的区别是：酱油是由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等工序酿制而成的；老抽是酱油的一种，老抽是酱油中味道较淡的一种，但是颜色较深呈棕褐色，常用来提色。 酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间... 2025-10-06 11
