最新 鱼丸的制作方法和配方配料(鱼丸的制作) 1、材料:鲤鱼200克,鸡蛋一个,淀粉30克,葱花5克,姜粉3克,盐5克,五香粉3克。 2、做鱼丸,最好选择刺少的鱼。家里正好有一块鲤鱼肉,是鱼的中间部分,肉比较厚,刺比较少。 3、将鱼去皮、扎伤,然后切成小块备用。 4、将鱼剁碎,加入葱花,继续剁碎。 5、将鱼糜切碎,加入五香粉、姜粉盐和鸡蛋。 6、将鱼搅拌均匀,加入淀粉。边搅拌边加入淀粉。不要一次加太多,要少量加。 7、加入鱼,形成一个球。... 2025-10-06 13