最新 牛肉打火锅怎么腌制才嫩 把牛肉沿着横纹切成片,把切好的牛肉片放到玻璃碗里,把加入姜汁和啤酒的牛肉捏均匀,揉一分钟,腌十分钟,把鸡蛋打开,取半个蛋清,放到吸收好啤酒和姜汁的牛肉里,再用手朝一个方向搅拌两分钟左右,倒入麻油、生粉,搅拌均匀,使牛肉里面的蛋清还有啤酒和姜汁锁住,腌十五分钟。 工具/材料: 牛肉,姜,啤酒,蒜头,鸡蛋 步骤 (共2步) 按步骤阅读: 1、姜蒜切末 把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末,姜磨成姜末... 2025-10-20 16