最新 苏打粉是什么东西(苏打粉是什么东西是不是碱) 1、苏打粉知识介绍:苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。 2、它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。 3、因其式中含有碳酸根,如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳,二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。 4、苏打粉营养分析:小苏打的妙用:1、买回来的新鲜水果,用1%的小苏打水浸泡2-3分钟,会易于保存。 5、2... 2025-11-02 14