最新 自发面粉是什么粉 自发面粉是混合面粉。自发面粉是指:按照一定比例加入精制面粉和食品添加剂(比如:膨发剂)的面粉,其主要原料是精制面粉和食品添加剂。 另外,自发面粉的优点是方便快捷、无技术含量。人们只需要在自发面粉中,添加适量水便可制作各种面制品,比如:蒸馒头、蒸包子、烙饼、炸油条等。但需要注意的是,它不能用来制作水饺、面条类食品... 2025-10-10 14
自发面粉 1、自发面粉,英文名Self-Rising Flour,采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂,再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌,混匀。 2、自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉(B.P;Baking Powder)的预拌粉... 2025-10-07 12