最新 麻婆豆腐是哪个地方菜(麻婆豆腐是哪里的菜) 1、麻婆豆腐是四川的名菜之一。 2、麻婆豆腐(拼音:mpdu f;)是四川省传统名菜之一,属于川菜。它的主要原料是豆瓣、豆腐、碎牛肉(猪肉也可以)、辣椒、花椒等。麻来自辣椒,辣来自辣椒面。这道菜突出了川菜的“辣”的特点,口感独特爽滑。如今,麻婆豆腐在美国、加拿大、英国、法国、越南和新加坡被广泛使用。 3、豆腐切成2cm见方的块,放入加了少许盐的开水中,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;将黑豆、蒜苗... 2025-12-11 11