最新 凉面的调料 凉面的调料:小磨芝麻油、麻酱、辣椒油、酱油、味精、醋、蒜泥(或蒜水)、姜末(或姜汁)、葱花等,有的还加糖、花椒面、芥末。凉面也称“过水面”,源于唐朝,是指凉吃的面条,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。 凉面古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。 凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味... 2025-12-14 6