最新 信阳闷罐肉的做法步骤图,信阳闷罐肉怎么做好吃 信阳焖罐肉 此菜又称“焖罐肉炖萝卜”,又名坛子肉,以狮河区最流行,口味亦最纯正。每年腊月农家常将鲜肉切片,放入锅里炒至出油;然后连油带肉一起,加盐适量,放入罐内加盖,油刚好浸过肉。以后随用随取,久藏不腐,瘦肉棕红亮泽,肥而不腻,下酒、佐餐皆宜。 原料信阳黑猪五花肉1千克,白萝卜300克,丝瓜50克,莴苣40克。 调料 精盐150克,味精5克,海天生抽50克,高汤1千克,色拉油1千克(约耗80克)... 2025-10-11 15