最新 蟹膏是什么 蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物,在公蟹中,白色黏黏的就是蟹膏。雄蟹成熟后,副性腺异常发达,占据生殖系统绝大部分,甚至将蟹壳顶起。蟹膏在自然状态下为青白色半透明果冻状液体,蒸熟后,为半透明、粘粘的、还有点腻的胶质。 蟹膏集中产生于公蟹过冬时期,这段时间里,脂肪堆积而成。蟹膏位于蟹壳和蟹坨坨当中,呈白粘状,煮熟以后变成了半透明状。 蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种,河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥... 2025-10-05 30