《卜算子》“拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷”说的是大雁，此句的意思是：挑遍了寒枝也不肯栖息，甘愿在沙洲忍受寂寞凄冷。《卜算子》是宋代文学家苏轼的词作。
全文：
缺月挂疏桐，漏断人初静。时见幽人独往来，缥缈孤鸿影。
惊起却回头，有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷。
此词上阕写鸿见人，下阕写人见鸿，借月夜孤鸿这一形象托物寓怀，表达了词人孤高自许、蔑视流俗的心境。全词借物比兴，写景兴怀，托物咏人，物我交融，含蕴深广，风格清奇，为词中名篇。

寂寞沙洲冷说的是哪种鸟