“一夫当关”的关中的“关”指的是位于四川省广元市剑阁县的剑门关。整句是“一夫当关，万夫莫开”，李白由秦岭入蜀，面对崎岖高峻、地势险峻的剑门关，不由发出了这样的感慨。释义：山势又高又险，一个人把着关口，上万人也打不进来，形容地势十分险峻。也形容一个人有万夫莫开之勇，一个人挡上万个人。此句出自唐朝李白《蜀道难》。
原文节选：
蜀道之难难于上青天，使人听此凋朱颜。
连峰去天不盈尺，枯松倒挂倚绝壁。
飞湍瀑流争喧豗，砯崖转石万壑雷。
其险也若此，嗟尔远道之人，胡为呼来哉。
剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开。
李白（701年—762年12月），字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”，唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称为“李杜”，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”。

一夫当关万夫莫开是哪个关