花雕酒是中国的一种传统特产酒，花雕酒选用的是上好的糯米加上古法酿制而成，所生产出来的花雕酒风味独特，而且具有丰富的营养，花雕酒当中含有多种氨基酸、维生素等，对人体有益。花雕酒根据所储藏的时间不同，可以分为三年陈、五年陈等，所储藏的时间越长，花雕酒的价格也会越高。
花雕酒又可以被叫作女儿红，酒性比较融合，颜色比较清凉，而且具有浓郁的酒香，喝起来味道十分甘醇，花雕酒是属于绍兴黄酒的一种，具有温和的特性，同时也受到了广东地区人们的喜爱。
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