荸荠该怎么剥皮？
荸荠剥皮相对简单，具体步骤如下：
1、荸荠去皮之前先准备一个容器，将荸荠放进去。
2、然后往碗里面在荸荠上面撒入一些食用盐。食盐具有***菌消毒的作用。
3、再往容器里倒入一些热水浸泡10分钟。
4、浸泡好了之后，再放在砧板上用削皮器去削荸荠相对就会简单很多。
扩展资料：
荸荠喜欢生长在沼泽中或者栽培在水田里，所以荸荠的表面会有很多有害的污渍。其次，荸荠生长在土壤里面所以它的表面很容易滋生寄生虫。因此，吃荸荠时一定要清洗干净或者去皮吃，否则容易导致肠胃病。
荸荠生长在泥水里的，非常容易被姜片虫寄生。姜片虫成虫为人体寄生虫最大的一种吸虫。生吃荸荠如果处理不好，容易将寄生的姜片虫吃进去，进入人体并附在肠粘膜上，可能会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
荸荠怎么剥皮
荸荠是一种外形比较独特，而且营养极为丰富的一种食材。不管是老年人还是年轻人，都对这种食材非常的喜欢，因为它吃起来的口感特别好，但是很多人不知道荸荠该怎么剥皮，下面我们就一起来详细的了解一下。
1、用刀剥皮
要想把荸荠的皮剥掉的话，确实需要费一番时间，而且要选择对的方式才行，可以选择用刀来把它的皮剥掉。先把比其稍微清洗一下，然后准备一把小刀，将它的皮一点一点的剔除，注意剔除的厚度一定要控制好，如果踢得太多的话，那么就会浪费掉很多的果实，应该要尽量的切薄一点。这就需要自己掌控好了，平时经常做菜的人刀功应该不错，去除它的皮应该是没有问题的。
2、用专用器具剥皮
现在市场上也有很多的剥皮专用刀具，比如马铃薯就可以用那种刀具来进行削皮，而且非常的方便，只要把它放在上面推一推就可以了，荸荠要剥皮的话也是可以采用这种器具来进行削皮的，把比其洗干净后放在刀具上面进行首推，一定要轻一些慢一些，直到把皮全部剔除为止。这种方法是最方便的，但是所购买的器具一定要进行清洗，要把器具清洗干净后再进行削皮，这样才更加的卫生一些。
3、剥皮要注意
在给荸荠剥皮的时候一定要注意手法的控制，因为毕竟是刀具在削皮，所以比较锋利，如果不小心的话可能会伤到自己的手，因此我们一定要小心翼翼的，还有就是荸荠剥皮前要用水稍微清洗一下，如果不清洗的话，那么容易把皮弄脏，当然在剥过皮以后也要用用水冲洗一下，确保卫生洁净，这样我们吃起来才会更加的放心，希望这些方法可以帮助到大家。
扩展阅读：荸荠荸荠的禁忌
荸荠如何去皮切片
荸荠是一种菜品，不过它也可以当水果食用。只是不论是当蔬菜还是当水果，大家都需要把它的外皮去掉才能吃。荸荠的外皮比较硬，也不好剥，使得许多人都怕麻烦，不想吃它。
荸荠怎么去皮
1、大家可以把荸荠放在淡盐水中浸泡一两个小时，然后再取出，剥掉外皮，这时的外皮有些发软，剥离起来也很方便，在剥皮以前最好用小刀在荸荠的外壳上划几个小口。
2、直接用刀去掉荸荠的外皮，在去皮以前，先用刀把荸荠带芽部分的皮去掉，然后再用小刀慢慢的剥，这样也会很容易就把荸荠的外皮去掉。
3、用机器去皮也是不错的选择，在一些五金商店中有，有专门的荸荠去皮机，大家可以见一个回来使用，把荸荠洗净后直接放入到机器中，去掉皮的荸荠就会从另外一个出口中分离出来，十分方便。
荸荠怎么煮
1、荸荠这种菜品是可以直接煮食的，在锅中放水以后再把去皮我的荸荠放入进去，煮制半小时以后就可以取出食用，在食用时如果醮一些白糖或者果酱，其口味会更加诱人。
2、大家在夏季中也可以把荸荠和板蓝根一起煮制食用，具体做法是在煮制荸荠时加入十克左右的板蓝根，煮好后吃荸荠并且喝汤，能起到解毒和清热消暑的作用。
马蹄荸荠怎么剥皮
荸荠是冬天常见的水果，很多人都喜欢吃，荸荠虽然很美味，但是荸荠皮厚，去皮也非常的麻烦，荸荠怎么剥皮呢？下面一起来看看吧
马蹄
荸荠
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荸荠怎么剥皮
方法一：用刀削
材料：荸荠、水果刀。
做法：
1、用清水将荸荠冲洗干净。
2、掰断荸荠上生长的嫩芽。
3、拿水果刀将荸荠上面一层和下面一层削掉一些。
4、再用刀将全部外皮削掉。
5、在清水下冲洗一遍。
方法二：煮熟后剥皮
材料：荸荠、水果刀。
做法：
1、荸荠放入清水中洗净。
2、放入锅中。
3、加入适量清水煮熟。
4、捞出后放在淡盐水中浸泡3-4小时。
5、用手轻轻一捏，外皮与果肉就能比较轻易分离开来。
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荸荠能生吃吗
荸荠可以生吃，但是不建议生吃。
荸荠生吃的好处：
荸荠中主要成分是水分，还含有一定的碳水化合物，味道甜美、清爽可口，生吃的话有点像水果的口感，并且也不会增加消化负担，因此可以生吃。
荸荠生吃的危害：
荸荠植株生长在淤泥中，环境较为复杂，不仅有大量的泥土、细菌，还可能有姜片虫等寄生虫，荸荠外皮单薄，仅有一层不平整的果皮，很容易被寄生虫粘附，生吃的话，有可能会感染寄生虫，对健康不利。
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荸荠煮多久***死寄生虫
5-6分钟。
荸荠寄生虫不耐高温，在100℃的沸水中，荸荠表面的寄生虫会马上变性死亡，荸荠内部的寄生虫，经沸水加热5-6分钟也会完全死亡了，从健康的角度来说，吃荸荠最好是吃充分加热了的，加热可以预防寄生虫感染。
小贴士：煮了5-6分钟后的荸荠再捞起来食用，味道是清脆的，加热对荸荠的口感没有太大的影响。
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荸荠水煮的吃法
推荐食谱：荸荠糖水
材料：荸荠、冰糖。
做法：
1、用清水洗去荸荠表面的泥沙。
2、拿水果刀削去荸荠外皮。
3、然后拿清水漂洗干净。
4、将荸荠放入炖锅里面。
5、熬煮2个小时左右。
6、放入冰糖。
7、煮至冰糖完全融化。
8、等汤水变温后饮用。
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吃荸荠有什么好处
1、清热降火
荸荠味甘，性寒，具有清热解毒、生津止渴的功效，食用荸荠可以帮助清除身体中的热毒和虚火，还可以促进新陈代谢、加快体内毒素的分解和代谢，从而对上火引起的咽喉疼痛、目赤肿痛、口舌生疮等症具有一定的改善作用。
2、化痰止咳
荸荠味甘，性寒，含有丰富的水分、多种维生素、微量元素等营养成分，食用荸荠可以为身体补充水分、稀释痰液，还可以起到滋润肺部、扩张气管、促进痰液排出的作用，对于肺热或肺燥引起的咳嗽、咳痰等症具有一定的辅助治疗作用，经常食用对人体呼吸系统的健康有一定的好处。
3、生津止渴
荸荠甘甜可口、水分多，吃荸荠可以为身体补充水分，荸荠果肉中还含有较多的粘液，食用后可以促进唾液的分泌，起到生津止渴的作用，经常食用可以帮助改善口干舌燥、咽喉干痒等症，另外，对于热毒过重引起的烦渴、伤津等症也有一定的辅助治疗作用。
4、润肠通便
荸荠果肉中含有较多的水分，还含有膳食纤维等成分，吃荸荠有滋润肠道、促进肠胃蠕动的作用，另外，荸荠中的膳食纤维和其他活性物质不仅可以加快人体内分解酶的产生，还可以促进人体内大便的生成和排出，从而可以使肠道保持润滑，使大便通畅，对于大便干结、肠燥便秘等症可以起到一定的缓解作用。
