番茄酱是家庭烹饪常用的调味品，今天就由我来教教大家怎样自制番茄酱。
操作方法
食材:西红柿5个（中等大小），盐，适量的水。
首先，将西红柿洗净，切薄片，备用。
锅中放入两大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。
大火烧开，转至中火，熬至西红柿皮脱落，用漏勺将皮捞出。
加5勺盐，继续熬煮西红柿至浓稠酱状态，关火。
将冷凉了的番茄酱装入玻璃瓶中，冷藏，随时都可以拿出来食用。
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