煮小米粥，需要先把小米洗干净，然后把小米6倍的水放入锅中烧开，再把水倒进去，再往锅中加入少量糯米粉和食用油煮。小米粥煮好后，小火煨15分钟，这样小米粥会很浓很香。
要煮出又香又稠的小米粥，需要先把小米洗干净，注意这里洗小米的次数不要超过两次。然后把小米和清水的比例控制在1: 6，先把清水烧开，再把小米放入水中烧开。
锅里的水再次烧开后，我们可以在锅里加入少量的糯米粉和食用油，这样小火煮40分钟左右后，关火，小米粥炖15分钟。
我们煮小米粥的时候，一定要注意一次清水的量，因为如果在小米粥半熟的时候往锅里加水，煮出来的小米粥就不会黏糊糊的了。
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