可以加料酒、味精、食盐等调料
做羊汤一般可以放料酒、味精、食盐等调料，同时还可以放入桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮以及胡椒等香料，如果想喝纯正的羊肉汤，最好少放香辛料。
2、做羊汤切记不要放八角，八角会让羊汤的颜色不那么奶白，还会破坏羊汤的口感。
羊肉汤一般加什么调味料
一般会加的就是盐和黑胡椒粉，这个主要还是根据个人的一个口味，看喜欢什么味道，然可以选择自己喜欢的调料，放到里面，不冲突就好。
羊肉汤一般加什么调味料
主料：羊肉二斤，调料适量。
步骤一，把羊肉冲洗干净切块，用开水焯五分钟捞出控干水份。
步骤二，把控干水份的羊肉块放油温五成的热锅煸炒金黄色。
步骤三，加浸过羊肉块的水，加适量的胡椒，姜片，花椒粒，和精盐，大火煮十分钟左右转小火炖一个小时左右，这就是一般加调味料的味美羊肉汤。
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