电紫砂锅蒸米饭使用普通砂锅蒸大约需要15分钟，蒸完要焖一下，下面是具体做法：
准备材料：大米300克，猪油适量，水适量，盐适量，陈醋适量
1、大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。
2、将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。
3、米和水倒入泡好了油的砂锅，水没过米大概0.5-1厘米，再加入少许盐，和几滴陈醋。
4、开中火煮，煮到米全露出来了，大概15分钟关火，盖上锅盖，用砂锅的余温加热。
5、米饭的水焖干后就可以出锅装碗开始享用了。
电紫砂锅焖米饭多少时间啊
一般要半小时以上吧，不是有挑时间的吗，要看火力的。煲米饭不行，会太绵不好吃。
方法：
1.洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2.泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3.米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4.增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。
5.蒸饭，一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
电紫砂锅焖米饭多少时间啊
22分钟左右
焖米饭材料
主料：大米500克。
配料：南瓜750克，水500克。
调料：植物油80克，葱花25克，盐12克。
制作步骤：
1．将大米淘洗干净，南瓜去皮（也可不去皮）和籽，洗净后切成2—2.5厘米见方的块。
2．在紫砂电饭煲内放入水、大米、南瓜和调料，启动“煮饭档”。
3.22分钟左右饭熟，然后自动保温待食，食时翻拌均匀即可。
