榴莲坏了一般会有酒精味、果肉腐烂或者味道酸苦。
1、有酒精味
榴莲果肉开始变坏会产生酒精味，榴莲腐坏程度较严重时，酒精味会随着加重。
2、果肉腐烂
正常的榴莲肉应该是微有弹性，果肉皮光滑，而坏掉的榴莲果肉粘手，难以整块取出，会粘连在外果皮上。
3、味道酸苦
坏的榴莲肉有酸苦味，此时微生物已开始大量繁衍。
榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木，被誉为“水果之王”，其气味浓烈，爱之者赞其香、厌之者怨其臭。
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