苦瓜茶在冲泡之前,先将苦瓜洗净,剖开两半后去瓤切片,之后把苦瓜片放入沸水中焯烫至断生,再将苦瓜捞出过一遍凉水。接着将苦瓜片平铺在竹匾中,置于阳光下晾晒风干。冲泡时需将2~3片苦瓜茶投入玻璃杯中,冲入刚烧开的沸水,20分钟后即可饮用。
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苦瓜茶在冲泡之前,先将苦瓜洗净,剖开两半后去瓤切片,之后把苦瓜片放入沸水中焯烫至断生,再将苦瓜捞出过一遍凉水。接着将苦瓜片平铺在竹匾中,置于阳光下晾晒风干。冲泡时需将2~3片苦瓜茶投入玻璃杯中,冲入刚烧开的沸水,20分钟后即可饮用。
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