现如今，大多数人都过着忙碌的生活。每天工作和生活中繁忙的事务让我们的身心都疲乏不堪。一天的辛劳后，我们都希望回到家中享受一顿营养美味的晚餐，舒缓一下疲劳的身体。下面为您推荐几个家常晚餐菜谱大全及做法。

第一款：番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个、番茄1个、盐适量、色拉油适量、葱花适量。

做法：

1.先将番茄洗净切成小块。

2.把鸡蛋打散备用。

3.锅中倒入适量油，葱花爆香。

4.放入番茄翻炒，放盐调味，至番茄熟透后盛出备用。

5.锅中再放一点油，待油热后倒入蛋液，搅拌均匀。

6.当蛋液煎熟后，将炒好的番茄混入，翻炒均匀即可。

第二款： 红烧肉

材料：猪肉500g、老抽适量、生抽适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、色拉油适量。

做法：

1.将猪肉洗净，切成大小适中的块状，用开水烫一下去除血水后捞出晾凉备用。

2.锅中放入适量的油，油热后放入糖，小火慢慢炒至糖色微黄。

3.将肉块放入锅内，翻炒均匀。

4.加入老抽、生抽、姜片或姜末、料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的水，一定要没过肉块，小火炖20分钟，加盐提味即可。

第三款： 糖醋里脊

材料：猪里脊肉300g、淀粉适量、盐适量、色拉油适量、醋适量、糖适量。

做法：

1.将猪里脊洗净，切成小片，用盐和淀粉腌制10分钟。

2.将锅中放入少量色拉油，油热后放入腌制好的里脊片小火煎熟。

3.将锅中多余的油捞出，加入糖和醋进行翻炒，让糖和醋均匀的覆盖在肉片上即可。

家常晚餐菜谱大全及做法就介绍完毕，以上食谱材料简单，口感美味，深受人们的喜爱。如果您在家熟练掌握这些菜谱，就能够给您和家人带来更加愉悦的用餐体验。希望大家都能够在忙碌的工作生活中，享受到美味家常菜带来的幸福与满足。