最新 正宗川菜水煮鱼的做法(正宗川菜水煮鱼) 1、原料:草鱼、豆芽、金针菇、生菜、生姜、葱花、干辣椒、红薯、香辣粉、生粉、盐、豆瓣酱、料酒、酱油、味精、胡椒粉、酱油、醋、蒜粉。 2、把鱼***干净,准备好食材。 3、把鱼切成片。 4、鱼骨片用清水洗净,分碗,加入姜片和葱、料酒、胡椒粉、盐、生粉,浸泡均匀备用。 5、水中翻炒,捞出金针菇、豆芽、生菜,放入汤碗中。锅洗净,放油,放入姜蒜末、花椒、豆瓣酱,小火煸香,放入鱼刺翻炒,加入料酒和醋,加水... 2025-10-30 14