不是的水的比热容虽然比较高，但不是最大的，还有其他物质的比热容比水更大。比热容是指物质单位质量在吸收或释放相同热量时，温度变化的量。量纲为 J/(kg·K)。
以下是一些物质的比热容：
- 氦：5193 J/(kg·K)
- 氢气：
1、4304 J/(kg·K)
- 原子氧：292 @ 25 °C，其化合物的比热容较低。
- 固态二氧化碳：840 J/(kg·K)。
- 空气：
1、004 J/(kg·K)
- 液态氮：
1、037 J/(kg·K)
- 液态氧：
1、387 J/(kg·K)
- 玻璃：703 J/(kg·K)
所以虽然水的比热容很高，但不是最大的。
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