炎炎夏日想吃冰淇淋，但家里没有，怎么办！那就自己做吧，我们一起来看看怎么在家里自制冰淇淋。
操作方法
打入鸡蛋到碗里，然后蛋黄与蛋清分离。
在蛋黄里加糖，搅拌，搅拌成乳白色就可以了。
倒入牛奶在锅里，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠，整个过程不要沸腾，然后静置放凉做备用。
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，在锅里煮，小火煮到沸腾时即可。
然后放进冰箱冷冻，最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
冻硬了，第二天拿出来就是冰淇淋啦，是不是看起来很美味呢？快来尝尝吧！
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