银耳莲子汤能隔夜。
银耳莲子汤是能隔夜的，也是可以隔夜食用的，但是最好是包一层保鲜膜，这样能减少冰箱里的细菌等感染物，最好还是当天的银耳莲子汤，当天喝完，第二天可以再煮制的，这样银耳莲子汤的口感也会比较好，也不用担心变质，如果你想放冰箱保存的话，不要存放的时间过长。
银耳莲子汤是用银耳、枸杞、莲子制作而成的一道甜品，加入一点冰糖，可以提味，吃起来是香甜可口的。银耳是我国比较传统的一种食用菌，一直深受人们的喜欢，还是一种极其名贵的滋补佳品，古代的皇家贵族更是把银耳当做延年益寿的一种食品。
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